食讯：慎重选购！青海新华百货、大十字百货、惠客家超市均上黑榜

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最近，青海省市场监督管理局开展的2019年省级食品安全监督抽查任务中，抽查了饮食食品、食用油、油脂及其制品共计13种食品661批样品，其中6批食用农产品不合格，农药、防腐剂、兽药等

青海省新华百货店大通店销售的南美白虾，二氧化硫残留量的检测值为0.21g/kg，基准规定为0.1g/kg以下。

二氧化硫是毒性低的化合物，可溶于水。 通常食用时，二氧化硫不会对人体健康产生不利影响。 但是，对二氧化硫有过敏反应的人有可能出现哮喘、头痛、恶心等过敏症状。 “食品安全国家标准食品中农药最大残留限量”gb 5009.34-二氧化硫残留量在水产品中的最大残留限量是0.1g/kg。

青海省客家连锁超市有限企业民和分企业销售的绿壳土蛋，氟尼测试的检测值为1.4μg/kg，标准规定不能检测。

氟尼测试又称氟甲基砜霉，主要用于敏感细菌引起的猪、鸡、鱼细菌性疾病。 从鸡蛋中检测出荧光素测试，可能是因为公司添加鸡饲料和治疗家禽疾病中采用的荧光素测试的残留在家禽体内蓄积，传播到鸡蛋中的缘故。 长时间吃氟尼考也会残留超标的鸡蛋品，对人体健康有一定的影响。

西宁大十字商场有限企业的大众店里销售的芒果被规定为，吡唑酚林的检测值为0.09388mg/kg，标准为0.05mg/kg以下。

吡唑啉酮中文名称唑菌胺、百克敏感性、新型广域杀菌剂、线粒体呼吸抑制剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一，具有保护、治疗、叶渗透传导作用。 吡唑啉酮通过抑制孢子萌发和菌丝生长而发挥药效，具有保护、治疗、叶渗透传导作用。 但是对水生生物的毒性极高，过量使用的吡唑啉酮转移到池塘等环境中会导致虾等水生生物死亡。

门源县华东商贸有限企业销售的红蛋规定，氧氟沙星的检测值为32.0μg/kg，不能检测出标准。

氧氟沙星是氟喹诺酮类药物，以抗菌谱广、抗菌活性强等理由广泛用于家畜细菌性疾病的治疗和预防。 《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，禁止使用氧氟沙星在食品动物中，在动物性食品中不能检测。 氧氟沙星蓄积在人体中，引起人体的耐药性，氧氟沙星长时间摄取超过标准值的动物性食品，有可能引起轻度的胃肠刺激和不适感、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大量给药有可能引起肝损伤

西宁城东杨丽水产调味料销售部销售的南美白虾(海水虾)的二氧化硫残留量的检测值为0.36g/kg，基准规定为0.1g/kg以下。

菌落总数是指示性微生物的指标，主要用于评价食品的清洁，反映食品在生产过程中是否满足卫生要求。 食品中的菌落总数超过标准时，破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，可能影响人体健康的菌落总数超过标准的原因是生产加工中制造商没有严格控制产品的水分，生产加工环境、

乌兰县建梅水产销售的皮虾，镉(用cd )检测值为1.5 mg/kg，标准规定为0.5mg/kg以下。

镉是常见的环境污染物，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长时间暴露会导致肾和骨骼的损伤。 “食品安全国家标准食品中农药最大残留限量”gb 5009.15-镉在水产品中的最大残留限量是0.5mg/kg。