食讯：元气森林：做自己爱喝的饮料

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在安徽滁州，由健康的森林自行建设生产的第一家工厂出力生产。

在广东和天津，健康的森林两个生产基地也在进行工程。

安徽基地一期工厂占地100亩，建设3条高速生产线，全面选择行业领先的充填技术，可生产燃茶、元气森林苏打水、元气森林奶茶、功能性饮料等饮料，年产量超过4.5亿瓶。

从饮料红海切断新天地，渴望以前传来的高糖饮料市场，对饮料这个以前传来的领域来说，这样的变化似乎来得太早了。

多年厮杀后的饮料大佬们必须认真凝视这片网变成红色紫色的朝气蓬勃的森林。

制作自己和客户喜欢的产品

健壮森林的第一批产品没有出现在市场上。

与许多成本公司不同，第一个建立健康森林的不是企业，而是研究开发中心。 年，健康森林研究开发中心成立的年-年，进入产品的研究开发阶段，成立企业的年-年，健康森林产品正式面向市场和顾客。

“客户第一”是健康森林一直坚持的大体。 在走向市场之前，我制作了一个原本认为健康的森林并不完美的产品，但后来我决定消耗数百万美元的资金而不是低价上市。

“只有在市场上宣告失败的这个产品，才能让我们更清楚地认识到健康森林诞生的目的，我们不是单纯地制造产品来获利，而是需要制造我们想要的、想喝的、想喝的产品。 ”。

关于“客户第一”的理念，可能有各种各样的解释，但从健康的森林来看，最基本的是我们生产的产品是我们自己不想喝吗？ 我们不想向家人、朋友推荐吗？

关于饮料，客人需要什么？

纳尔逊的报告显示，中国客人对健康饮食更重视，更理解，更收费。 80%的客人关注食品饮料中的成分，特别关心饮料中的糖含量。 根据智研咨询《-2024年中国饮料零售领域快速发展趋势和投资前景分析报告》，客户对高糖度、高热量饮料的偏好度持续下降，健康化、个性化、功能化是未来饮料市场的主流诉求。 “健康中国”的合理饮食专业行动也鼓励顾客减少蔗糖的摄入量，并确定食品生产经营者提倡采用食品安全标准允许的天然甜味物质和甜味剂代替蔗糖。

特别是作为饮料主力的消费者，需要根据生活的附加值和个性追求创新的产品，好的味道不再是他们唯一的追求，具有好的味道，并且兼顾低脂无糖是他们希望的健康生活习惯。 客户对新多样性的诉求还不够满意。 这是我们的机会。

在这样的背景下，健康森林的无糖汽水气泡水产品在顾客发现的内在基础上创新开发，满足顾客对无糖、甜味、自我表现的期待，以“0糖、0脂肪、0卡路里”的产品理念，年轻人的好味道、好成分、好颜值

森林无糖气泡水的一些优点: 1，0糖0脂0卡路里，对美味健康没有负担。 2、多种时尚的味道纯净清爽不腻。 超过同类产品的空气量，可以进一步减少清爽、甜味物质的采用。 4 .选择生产纯天然甜味物质赤藓醇。

与当时市场主流饮料产品相比，健康森林的优势鲜明，特别是满足学生、白领、健康人士等核心客户的核心诉求，成为年度爆款饮料，引爆了整个网络。

有活力的森林这样的补助金客户:高标准+高价格=高品质

对于健康的森林来说，制造产品最重要的对手是自己，作为具有足够网络基因的创新饮料公司，我们也应用互联基因来提高自己，创造更好的产品。 这包括补贴客户+反复更新+试行错误。

网络公司在帮助顾客方面有习性。 健康森林作为费用品公司补助客户的方法，当然与网络公司不同，可以在研究开发和生产上不增加成本的情况下认真支付。 为产品选择的成分和原料，以选择领域内的高标准、高价格，将尽可能多的费用花费在产品的价格上，提高产品本身的价值，使客户从产品本身中获得越来越多的价值。

以甜味物质为例，健康的森林是业界最早使用赤藓醇生产饮料的公司。 其实我们尝试了很多方案，最终选择天然甜味物质赤藓醇作为主要成分是来自多方面的想法。

首先，赤藓醇是以玉米淀粉为原料通过酵母发酵产生的天然甜味物质，具有天然属性。 其次，为了进入人体后不参与人体的血糖代谢，直接从体内排出，不发热，根据原卫计委员会发表的《预包装食品营养标签通则( gb28050-)》及其问答(修订版)，现在的糖醇被部分分类食品 有人建议赤藓醇的能量系数为0 kj/g，其他糖醇的能量系数为10 kj/g。 另外，赤藓醇的甜味是白糖的0.7倍，口感最接近砂糖，同样的甜味中赤藓醇的口感最好，当然价格也最高。 我们不考虑价格，大规模选择赤藓醇，用0卡路里制作甜饮料，可以很好地符合我们的“0糖、0脂肪、0卡路里”的产品理念，更好地满足客户对无糖和味觉的多重诉求。

在原料选择和工艺设计方面，元气森林也是选择领域内的高标准。

以健康森林安徽生产基地为例，安徽工厂在生产、技术、安全、质量管理、管理方面均达到国际水平。 例如，在生产环节，工厂设置了多个全自动视觉监视设备，例如在制作瓶子的过程中，可以追加瓶口检查设备，在线直接去除瓶口有损伤的产品。 工厂的微生物控制水平也是领域的高标准——达到了——log6水平。 生产线上饮料瓶、瓶盖都用1800ppm的过氧乙酸灭菌，用无菌水冲洗，取得了灭菌效果。 整个产品管路被高温蒸汽灭菌，填充环境通过高效过滤进行空空气过滤，维持正压状态，保证环境的无菌性。 这样，瞬间杀菌的复制品在安全的环境中完成填充，保证产品的安全性。 填充后的产品可以用精度99.95%的高精细检查设备检查盖子的密封效果、填充液位、喷雾代码的完整性。

在原料选择方面，被选为健康森林产品的成分和原料在选择领域内是高标准、高价格的，供应商也相应地要求该行业的大公司。 我们宣传的产品原料都来自高质量的原产地，包括新西兰高质量的奶源、安溪铁观音、东喜马拉雅南麓的红茶、福建的烤青绿茶等，有完全的产品安全管理制度。 原料进入工厂前要经过严格的感觉、农残、微生物等项目的检查，确保质量。

以健康森林生产的燃茶为例，选择限定产地的高品质原料，采用饮用级的高品质茶叶，在生产过程中将茶的提取时间、温度保持在最佳状态，恢复到茶的感觉，同时只提取一次，只采用头道茶，由此，燃茶的优良口感。

森林无糖苏打水最受欢迎的是白桃味，第一种是甜瓜味，我们总是探索客户喜欢的味道，迅速反复创新，即使现在市场上的甜瓜味苏打水，也与第一种产品取得了创新的进步。

以客户的诉求为基础，健康的森林确立了包括气泡水、茶饮料、能源饮料、奶茶、酸奶等在内的产品创新矩阵，这是不断创新的。

森林选择自行建设工厂，重大意义是增强产品创新能力。

自制工厂有助于扩大生产能力，但更大的意义是创新。 饮料公司对产品创新能力的诉求急剧增加，选择代工厂还是自制工厂，直接关系到新产品的测试和技术的优化，关系到后续新产品的开发和市场竞争能力。 正如健康森林首席执行官肖扬所说，饮料领域的变革一直在发生，如果有自己的工厂，健康森林在生产制造的技术变革中一定会给产品带来新的不同体验。

根据企业计划，滁州基地二期将于今年启动，广东生产基地将于今年出土，位于天津的新工厂将已经出土，预计今年也开始生产。

网络产品有内部测试，能进入大众视野的往往不是第一代产品，而是经过客户测试的失误而完全出来的。 同样，健康的森林以前告诉了公司，上市的产品不是上司带着团队在会议室看产品的照片做决策，而是让顾客直接投票，让公司做出最正确的选择。

健康的森林公司文化是非常鼓励创新，鼓励试行错误，不断提倡许多创新的试行错误，致力于降低试行错误价格。

现在的产品从开发到生产，经过几百次味道的盲测试，在健康的森林里，反复问“一次喝一瓶吗”“自己买吗”“自己一直喝吗”等问题。

在以前流传的消耗品行业，健康的森林是后进者，也是挑战者和创造者。 精神森林相信中国人值得享受更高品质美味的饮料产品，其目标是打造世界知名的中国企业品牌。