食讯：可可海绵慕斯杯

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小杯子里有一个大副本。 这样的小蛋糕爱我。 大家也试试吧。

可可海绵蛋糕材料:

低粉80g，法夫纳可可粉20g，鸡蛋3个，黄油25g，鲜奶40g，糖100，柠檬汁适量

芒果慕斯材料:

芒果泥100g，鲜奶油100g，糖10g，二聚氰胺片5g，芒果肉适量

创建过程:

蛋白分三次加糖，送去干性发泡

3、在蛋黄浆料中分三次搅拌、混合

把可可粉和低粉筛开，充分混合，切掉。

5、在黄油中加入鲜奶油，溶解水，将黄油液慢慢分成3次放入面糊中，尽量搅拌，以免起泡。

6、把黄油涂在烤模的外侧，把黄油放在模具里，轻轻振动排气

7、烤箱提前上下火150度预热，烤28分钟

烤好后稍微冷却一下脱模

制作芒果慕斯液

2、芒果切成小块用厨具做成果泥

3、鲜奶油加糖各打6-7个，略克流动状态。

4、把调味汁加入芒果泥中充分搅拌

把鲜奶油加入芒果泥中，充分搅拌

6、将芒果慕斯液注入海绵杯，在冰箱中冷藏凝固1小时以上，根据需要装饰即可

大家可以放其他喜欢的水果哦