食讯：秋季饮食指南：家常菜怎么合理搭配最营养？

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　； 　； 人们经常为了快节奏的生活而无视日常饮食的要求，很多人只满足于简单的饱腹，忽视了营养的合理组合。 小编特意收集了适合这个秋天的各种饮食保健新闻，让你和家人度过了健康快乐的每一天！

　； 　； 做家常菜需要科学搭配，有利于营养，能勾起食欲，食物搭配合理，营养互补，起互补作用，以下几种饮食组合可以说是鸭子的组合。

　； 　； 1、羊肉加生姜

　； 　； 羊肉可以补充血气和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，而且生姜可以帮助腥味和羊肉温阳去寒的力量。 两者结合，可以治疗腰背冷痛、四肢风湿痛等。

　； 　； 2、鸡肉配栗子

　； 　； 鸡肉补充脾造血，栗子健脾、脾健有利于吸收营养，造血功能也增强，用老母鸡汤加热栗子，营养味美，老小均好。

　； 　； 鸭子滋阴，有热咳嗽的效果。 山药补阴效果更强，和鸭肉一起吃，去除油腻，补肺效果也更好。

　； 　； 4、鱼肉加豆腐

　； 　； 鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含的蛋白质和氨基酸组成都不合理。 豆腐蛋白缺乏蛋氨酸和蓖麻蛋白，鱼肉蛋白缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白，两种食物一起吃可以互相取长补短，使蛋白质的组成合理。 两种食物的蛋白质都变成完全蛋白质，利用价值提高。

　； 　； 5、甲鱼配蜜糖

　； 　； 甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味道甜美，而且含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素，有辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、胃肠病、贫血等有效。

　； 　； 6、猪肝上有菠菜

　； 　； 猪肝富含叶酸、维生素b12、铁等造血原料，菠菜中也含有很多叶酸和铁。 吃两种食物，一肉一素，相辅相成，是预防老年贫血的治疗方法。