食讯：素版红烧肉

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瘦肉很好吃，但因为脂肪很多，对于想吃不能吃的朋友来说，今天小编里告诉大家的这种素版瘦肉绝对会被很多人喜欢。

素版红烤肉

主要材料: 冬瓜800

辅料:鲜香菇5朵，鲜榨1小勺，老榨1小勺，蚝油1小勺，盐1/4小勺，糖1小勺，八角1个

创建步骤:

1 .冬瓜洗切，冬瓜皮和里面的白果实去除，切成麻将大小的块，生姜切丝，香菇洗净准备。

2 .锅里加油，油加热后，把姜放入锅中爆香，放入冬瓜用小火烤，烤到冬瓜变黄。

加入香菇和八角，加入老抽、生抽、盐、蚝油和糖。 加一半开水，大火烧开，用小火慢慢炖15分钟。

4 .这时一打开锅，冬瓜就变软了，但汤还不少

用大火加热到汤汁完全干，这道菜就做好了。

实用小贴士:

1、冬瓜一定要先入锅煎，才能去除冬瓜自身的特殊气味，产品的口感更像肉。

香菇是天然的鲜味源，做菜时健康好吃

3、通过添加八角和蚝油，冬瓜的味道像红肉一样

4、最后需要大火取汁。 只有这样的冬瓜味道好，形状和味道都像红肉。

[/s2/]小编中“/s2/”以上是小编告诉大家的原版红肉，和真正的红肉味道一样。