食材之酱油焖羊排的方法(步骤)

1、把羊排洗干净，把冷水浸泡10分钟，锅里放足够量的清水，放冷水放锅里，放适量的酒，放两片生姜，加热血水。

2、取出再清洗备用。

3、准备必要的调味料

4、生制半碗老抽2勺盐1勺白糖1勺酒1勺作酱。

5、在炖锅中加入刚剩下羊肉的清水，全部加入调味料。

6、最后加入调味汁，用大火烧开用文火炖。

7、筷子能戳羊肉时，用大火取汁。

8、这肉口吃很大，这样做也不臭，很香。