食材之油泼豆皮的方法(步骤)

1.把豆皮切成一厘米宽的棍子

2.葱切葱，香菜切小段，干燥辣椒切小段，不要辣椒种子

3.向锅中加入水烧开，加入豆皮烤水2-3分钟，使豆皮烤水变软，取出控制水

4.把豆皮放在盘子上放上葱花，晾干辣椒段，撒上香菜

5.在周围浇上清蒸鱼酱油

6.加油锅加热到冒烟，把热油浇在葱和辣椒上即可。 吃的时候要搅拌

油洒豆皮方法的小贴士:

豆皮煮到变软就行了。 湿油有点烫，刺激葱的香味。