土地的秘密:Winol 酒庄 8Lgends 系列中的风土如何决定葡萄酒的个性-八方美食网

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在卡斯蒂利亚-拉曼恰,土壤、气候和地貌的多样性造就了一个独特的葡萄酒系列:Winol酒庄的8Lgends。该系列中的每款葡萄酒不仅代表了一个葡萄品种或产区,还代表了这个历史悠久地区的一个特定角落,在这里,风土成为了传说和祖先传统的叙述者。从坎波德卡拉特拉瓦( Campo de Calatrava) 的火山土壤到洛斯莫罗内斯山脉(Sierra de los Morrones )的高地,8Lgends 的每一瓶酒都体现了卡斯蒂利亚-拉曼恰的多样性。

在这次游览中,我们将揭开每款 8Lgends 葡萄酒的风土如何决定其个性,使这一系列成为对这片土地秘密的真正颂歌。

Leyenda de Fuego:阿尔巴塞特阿尔佩拉阿尔曼萨 DO 的力量

Leyenda de Fuego 产自阿尔曼萨法定产区的阿尔佩拉地区,原产于雷塔马山 (Paraje Retamar)、洛斯莫罗内斯山脉 (Sierra de los Morrones )和萨尔苏埃拉山 (Paraje la Zarzuela)。该地区的特点是海拔高度和极端大陆性气候,冬季寒冷,夏季阳光充足。这里的土壤以石灰质为主,养分贫乏,这一特点迫使葡萄树深入根部寻找矿物质,从而使每一串葡萄的香气和口感都非常集中。

Leyenda del Jinete: 霍亚-贡萨洛的阿尔曼萨传统

Leyenda del Jinete 将我们带到了霍亚-贡萨洛( Hoya-Gonzalo )的中心地带,这里也是阿尔曼萨法定产区,是一个拥有沙质壤土和石灰岩土壤的历史悠久的地区。这种风土条件与该地区的海拔高度相结合,使得葡萄能够缓慢成熟,从而形成活泼的酸度和一系列细腻的香气。在 Hoya-Gonzalo,凉爽的夜晚和晴朗的白天创造了理想的小气候,使葡萄获得了独特而复杂的芳香。

Leyenda del Jinete 的个性体现在红色水果、野花和微妙的草本气息中。这款酒捕捉到了风土的精髓,口感更清新、更优雅,让人忍不住去探索阿尔曼萨酿酒传统的细微差别。这款酒反映了该地区的高贵和历史,让人想起自古以来穿越这片土地的骑士们。

Leyendas de los Caballeros: 卡斯蒂利亚土地上的葡萄酒的历史与柔顺,霍亚-贡萨洛

霍亚-贡萨洛也是 Leyendas de los Caballeros 的故乡,这是一种卡斯蒂利亚土地上的葡萄酒,向这一地区的贵族和骑士故事致敬。霍亚-贡萨洛的白垩质土壤和大陆性气候使得葡萄能够均衡成熟,并在此形成与众不同的柔软度和芳香。

这款酒散发着红色和黑色水果的微妙香气,并伴有泥土和矿物质的气息。其口感优雅,结构严谨,顺滑的口感滑过味蕾,是对该地区葡萄栽培的耐心和奉献精神的赞美。 Leyendas de los Caballeros 是一款让人联想到辉煌与优雅时代的葡萄酒,在这个时代,风土是卡斯蒂利亚-拉曼恰秘密的守护者。

Eterna Leyenda: 卡斯蒂利亚钦奇利亚葡萄酒的永恒魅力

Eterna Leyenda 产自阿尔瓦塞特的钦奇利亚地区,是对卡斯蒂利亚不朽葡萄酒的致敬。钦奇利亚位于高原上,这里的沙质壤土和石质土壤,再加上大陆性气候,使得葡萄树能够在充满挑战的环境中适应并茁壮成长。

Eterna Leyenda 的个性正是这片风土的体现,它散发着黑色水果的芳香,并带有地中海草本植物的气息,余味略带辛辣。这款酒结构严谨,口感持久,给人留下深刻印象,每一口都是真正的 "永恒传奇"。这款酒提醒人们,卡斯蒂利亚有能力酿造出经得起时间考验的葡萄酒,并捕捉到其诞生地的精髓。

Leyendas del Volcán: 西班牙雷阿尔城卡拉特拉瓦坎坡的火山强度

将我们带到位于雷阿尔城卡里翁-德-卡拉特拉瓦(Carrión de Calatrava)的坎波-德-卡拉特拉瓦法定产区的火山土壤中。这种火山土壤在卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)地区是独一无二的,它赋予了葡萄矿物质的特性,使葡萄酒具有强烈而独特的表现力。过去的火山活动在这一地区留下了富含铁和其他矿物质的土壤,赋予了Leyendas del Volcán葡萄酒独特的风味。

这款酒的特点是深色水果味、烟熏味和独特的矿物质味。口感上,这款酒结构严谨、口感持久,彰显出火山风土的浓郁和强劲。Leyendas del Volcán是对卡斯蒂利亚-拉曼恰不屈不挠的天性的颂歌,这片土地至今仍保留着火山过去的能量。

Leyenda del Monje: 胡米亚PDO、富恩特阿拉莫的神秘与深邃

Leyenda del Monje 是一款向该地区修道院和精神传统致敬的葡萄酒,产自 Fuenteálamo 地区的 PDO 朱米亚。朱米亚以贫瘠的土壤和干旱的气候而闻名,葡萄树必须在这里努力生存,这也造就了浓缩的葡萄和浓郁的葡萄酒。富恩特阿拉莫的土壤富含粘土和石灰岩,葡萄树可以在这里深深扎根,汲取土地的精华。

Leyenda del Monje具有深邃神秘的个性,散发着成熟黑色水果、香料和淡淡干草的芳香。其口感浓郁,单宁结构良好,余味悠长。这款酒令人沉思,让人联想到曾经守护这片土地的古老修道院的宁静和神秘。

8Lgends: 彰显卡斯蒂利亚-拉曼恰风土特色的葡萄酒系列

Winol酒庄的8Lgends系列中的每一款葡萄酒本身都是一个传奇,是卡斯蒂利亚-拉曼恰风土条件的体现,讲述着它的起源故事。从火山土壤的矿物质力量到石灰岩土壤的优雅,再到洛斯莫罗内斯山脉的海拔高度,每款葡萄酒都是为了捕捉和传达这片土地的精髓而精心酿制的。

8Lgends系列葡萄酒不仅是一系列葡萄酒,更是对卡斯蒂利亚-拉曼恰土壤所蕴藏秘密的赞美。在每一杯8Lgends 葡萄酒中,风土都栩栩如生,展现出只有这片历史悠久、多样性丰富的土地才能提供的细微差别和芳香。这是一次探索该地区复杂而美丽的邀请,也是一次让自己被每款葡萄酒向我们诉说的秘密所包围的邀请。