Assolatte三年推广完美谢幕，欧洲美味乳制品持续为中国注入健康和欢欣-八方美食网

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意大利牛奶及乳制品协会Assolatte自2020年以来一直在中国开展宣传推广活动。该项目由欧盟共同资助,名为“赏味欧陆——欧洲制造”,旨在提高中国人对欧洲牛奶及乳制品的了解。

近日,这项为期三年的活动落下帷幕。回顾过去三年,“赏味欧陆——欧洲制造”开展了一系列富有成效的活动,涵盖媒体、贸易和经销商,包括专业人士、餐饮、烹饪学校学生、意见领袖、影响者、营养学家和终端消费者。推广活动主要传播和推广手段包括烹饪大师班、媒体晚宴、专业展会上的专题研讨会、宣传材料发布和社交媒体活动、欧洲访问等,以有效地在中国传达欧洲牛奶和乳制品的信息。

该促销活动于2020年11月11日在上海国际食品博览会(FHC)拉开帷幕,进口商、经销商和媒体朋友在意大利馆品尝了美味的欧洲奶酪。此后,Assolatte 每年都会在 FHC 上亮相,促使越来越多的专业观众和消费者对推广活动以及欧洲牛奶和乳制品产生了兴趣。

微信公众号于2020年10月上线,期间共发布帖子277条,粉丝数64,473人。网站http://shapesoftaste.cn/自2020年底开始运营,为了方便大家的浏览和访问,网站提供中英双语版。

尊重中国市场并理解KOL的影响,Assolatte与微博、微信众多知名KOL合作,进行街头采访,了解中国人对欧洲牛奶及乳制品的认知程度,并借机向消费者进行更详细的解说。与公众分享了食谱的视频和博客,以更好地让公众了解项目中各种产品的特点和用途。

针对专业厨师和仍在烹饪学校学习的学徒,推广活动邀请了中意名厨,在广州、深圳、上海和北京的烹饪学校和五星级酒店组织了烹饪大师班,使这些烹饪艺术家能够体验并了解来自欧洲的牛奶和乳制品的质量、食品安全、多样性和传统,并在中欧美食文化交流中获得灵感。推广活动还面向专业媒体,通过在上海、广州和北京举办推广晚宴,邀请著名厨师现场烹饪,并有营养师介绍欧洲牛奶和乳制品的营养知识,在活动结束之后,专业媒体还对活动进行报道,并传达了这些知识。对于贸易商、厨师和媒体朋友,推广活动还在上海举办了一个研讨会,从业者有机会共同体验和讨论活动。

三年来,尽管受到疫情影响,Assolatte在中国的推广却没有停止。 2023年,Assolatte为中国买家、媒体专业人士和KOL组织了三场意大利商务考察之旅:从北到南,这些专业人士参观了许多意大利牛奶和乳制品公司,参加了意大利最大的食品博览会之一(TuttoFood Milan) )并在生产者工厂体验了令人惊叹的乳制品生产过程,从而将欧洲牛奶和乳制品及其文化带到中国并传播。