【相克菜系】象拔蚌不能和什么一起吃？

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海螺这样的冷，空心菜、黄瓜这样的蔬菜最好饭后不要马上喝苏打水、冰水、冰淇淋这样的冷饮。 注意不要吃西瓜、梨等性寒水果。

3、象拔蚌不能和啤酒、红葡萄酒一起吃

吃大象盖伊大量喝啤酒，会产生大量尿酸，引起痛风。 尿酸过多会沉积在关节和软组织上，引起关节和软组织炎症。

4、皮肤病患者禁食象拔蚌

皮肤病患者之所以不能吃大象贻贝，是因为大象贻贝中含有的蛋白质进入人体后，作为过敏原，会产生痒、块等过敏反应，或者使原来的皮肤病复发恶化。 皮肤科医生认为海鲜是病因之一，要求部分患者禁忌。 吃大象盖伊后引起的过敏性皮肤病多属于I型过敏反应，引起平滑肌痉挛、血管扩张、通透性提高、血浆外渗、水肿、嗜酸细胞增加等。 临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或者使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加重。

5、食用象鼻蚌要煮

邹螺明明没煮却含有细菌，邹螺中的病原菌首先是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，可以在80℃以上杀死。 除了带来水中的细菌以外，海鲜类也有可能存在寄生虫的卵和加工引起的病原菌和病毒污染。 通常，只有在沸水中煮4~5分钟才能完全杀菌。

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