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今天做了西瓜皮,居然胜过所有的凉菜,太清爽了! 放辣椒丝更清淡,腌西瓜皮使水分变软,有点嚼劲,但还有西瓜特有的清淡甜香。
让我把西瓜皮冷却一下。
西瓜皮……西瓜皮1/4个
青椒…一半
大蒜3-4瓣
盐……适量
新鲜酱油……有点
糖…很合您的口味
芝麻油……有点
(你喜欢的话可以加一勺醋)
方法:
1 .留下一点吃剩的西瓜皮,切下红色果肉部分。
2 .再切瓜皮,只留下浅绿色的部分。
.接着做成座椅。
4 .往大碗里放盐充分搅拌,腌到变软为止。
5 .大蒜和青椒丝再切一点。
6 .腌瓜皮后,用凉白开水冲洗,去除水分。
最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极生酱油、白糖、香油混合,喜欢的话加入果醋混合吃,或者放入冰箱加冰吃。
标题:食讯:凉拌爽口西瓜皮
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