食讯：排骨山药焖饭(5)

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4 南瓜排骨杯

材料:肋骨排半斤，一只小南瓜，两杯姜鼓，沙姜，生姜，大蒜，酱油，花生油

方法:

把排骨切成小块，放水。

2、姜鼓洗干净，在菜刀背上压成粉碎状，这样的骨头比较容易入味。

3、沙姜、生姜、大蒜一点一点切，排骨、姜鼓、酱油、花生油一点一点腌制15分钟。

4、把南瓜切成1/5处，挖出里面的瓜囊和瓜子，用勺子挖瓜肉，把小南瓜挖成中空状。

热水出来后，把南瓜和挖出的瓜肉一起蒸20分钟。

6、把腌制的排骨和酱放在小南瓜里，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟。