食讯：榨菜炒肉丝

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和我一样，有忙碌的一天晚上，下班回家就懒惰的人吗？ 我不想做大规模的菜，但如果不想委屈我的嘴和肚子，可以试试炒这个榨菜。 冰箱里的猪肉配清脆的榨菜，配胡萝卜，不要尝起来很香，要做草根菜。

材料:

200g猪红肉，150g榨菜，或1/4根萝卜，3，5根小香葱

四分之一小勺盐，一小勺料酒，一小勺淀粉，一大勺清水

食用油一大勺，鸡精一点，粗辣椒粉一小勺(好辣可以多放)。

1、把猪肉丝切成片，切丝，不要太细，太细容易炒，嘴里的口感也不真实。

加入盐、料酒、淀粉和清水。

用手上浆，腌制20到30分钟

榨菜切成细丝，用水洗，腌20到30分钟。