食讯：一口面包一口毒 美味面包的甜蜜陷阱

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橱窗里的什么酥脆油亮的面包是诱惑的呢？ 温和的面包配了一杯温暖的牛奶，感觉很美，一口就把味蕾包得很甜，各种毒素也很顺利地进入了肚子！ 面包酥脆美丽的外表下隐藏着不为人知的甜蜜陷阱。

面包改良剂可以使面包更柔软，提高弹性，更有效地延缓面包老化和干燥的时间。 更重要的是体积比以前传下来的方法大，销售相更好。

制作面包的高级工程师指出，用以前传来的方法将同样大小的面团制成面包的话是1.52倍，与此相对，采用改良剂的面包是2.3倍，多加改良剂的话，膨胀倍率会更大。 这样的话，当然也有人喜欢至少减少面粉的使用量，降低价值成本的方法。