食讯：西瓜皮炒肉

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方法:

厚皮西瓜皮去除外侧绿色硬皮，去除里面的红果，切成薄片，加入盐腌15分钟左右。

2 .把腌好的瓜皮去掉水分准备好。

.猪肉，切丝加盐，腌一点料子、酱油、糖浆。

4 .在热锅里加油，加热油后，在姜的一点点结束处呛锅，放入腌好的肉丝变色后，准备锅。

5 .馀油再次加热，加入榨水的西皮炒，加入切好的红椒丝。

6 .撒点糖出味道，加入炒好的肉丝炒一下就可以锅了。

腌西瓜皮的时候有盐，西瓜皮榨水也有咸味，之后不用加盐。