食讯：葱香牛奶鸡蛋饼

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葱蛋糕是大家经常吃的早饭食物，今天的小编教你加牛奶的蛋糕，蘸番茄酱，直接吃，里面卷蔬菜也很好吃。

主材料

牛奶

250毫升

面粉

125克

鸡蛋

三个

辅助材料

煮芝麻

适量

葱

适量

盐

1/2茶匙

糖

1/2茶匙

生抽签

有点儿

胡椒粉

有点儿

番茄酱

适量

肉松

适量

步骤

1 .准备食材。

鸡蛋破了。

3 .把面粉放在牛奶里搅拌得很薄。

加入溶解的蛋液充分搅拌。

5 .然后，过一次筛，把一点粉粒的鸡蛋棉筛进去，这样面糊就比较细腻了。

6 .在蛋膏中加入葱、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生拌。

7 .平底锅里铺上薄薄的油，加热弱火，舀鸡蛋糊加入。

8 .迅速扩展成圆扇状

9 .用小火烤至两面变好，取出，再往锅里滴几滴油展开，放入第二勺鸡蛋膏，依次加工，一共烤了6片。

10 .在蛋糕上涂番茄酱，撒点肉松，对折后对折即可。

小贴士

1 .胶水的比例要根据情况调整，毕竞因企业品牌面粉的吸水性而异，企业品牌的牛奶中含有水分，鸡蛋也大而小，胶水太浓难以流动，太薄难以成型，也影响口感。

2 .锅里的油不要太多，减淡就行了。 油多的话面糊还没旋转就成型了。 无法展开。 火也不要大，用小火烤。 不加平底锅烤可以省去麻烦。

3烤饼的过程中，面糊会稍微沉淀一下。 每次舀面糊都均匀地搅拌几次。

据小编介绍，以上是小编告诉大家的葱香牛奶蛋糕，加牛奶的蛋糕更好吃。