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看普通的苹果，是已知能防止很多疾病的各方面健康的水果。 苹果中含有的多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、多酚、黄酮等可以比较有效地缓解人体疲劳，提供全面的营养。 其含有的锌元素是人体许多重要的酶的组成元素，有增强记忆力的效果。
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苹果性味甜凉爽，具有烦解暑、生津润肺、开胃等功效。 此外，苹果原花青素还具有强化骨骼、维持酸碱平衡、预防结肠癌等作用。
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