食讯：美食之都的“深夜食堂” 不论多晚你都可以享受到

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5月18日晚上，成都下了夏雨。 没有离开双流机场国际航站楼，从西雅图回到成都会面的李先生，迫不及待地给玉林东路烧烤店的老板娘打了电话，确认今晚有无摊位。

清晨的成都玉林村充满了烟火的气味，潮湿的空空气中充满了那种炭火和羊肉的香味的混合。 妈妈不是每天晚上都在摊位上，但在海外长期居住的李先生可以永远记住那个电话号码。 “老规矩，辣椒粉，盐”只有几个数字，老板娘知道老朋友回来了，白羊肉和羊在烤架上嘶哑，几分钟后小李的胃最满意。 这就是成都的食客们引以为荣的“深夜食堂”，不管多晚都可以享受美食。

“鬼食”一词来源于川籍作家李陈人于1935年写的小说《死水微澜》。 原来半夜出没于街头的夜总会有哪些走正道，成为各成都人生活中不可缺少的部分？ 这样，在成都的老饕餮盛宴中口口相传的“深夜食堂”就像毛细血管通常散布在成都的大街和小巷一样，总是温暖着食客们的心和胃。

永陵博物馆附近24小时365天营业的面馆，用汤新鲜材料脚踏的海鲜面在成都开辟疆拓土近30年了，小店是老成都的美食印记，成为了全国美食之口们的打卡地。 东街的锅，武侯生活广场的龙虾，东城根南街的母蹄花……这些都像武林高手，食材和调味料用他们的手冲突，发出的香味就能准确地激起所有食客的味蕾。

2019年3月14日，发表了“夜间饮食费大数据报告”。 成都是联合国教科文组织授予“美食之都”称号的城市，当仁杀死了全国五个城市，成为北京、上海、深圳、广州几个城市和全国夜间餐饮费前五名。

本报记者杨树摄影报道

成都深夜食堂一定会点菜

龙虾、烧烤、串刺、蹄花、海鲜炒作、兔子脑壳、鸡腿棒、广东靓汤、钵鸡、面

成都深夜食堂十大商圈

双流机场、华阳、东升镇、温江大学城、西南交大、伊藤世豪广场、驽马桥、红牌楼、银泰城、玉林