食讯：越南牛肉汤粉

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越南牛肉汤粉

四。 两分钟

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辣椒

材料

米粉:产于越南和泰国，具有中等厚度和内部种类。

carpaccio :质量好，需要切成薄片！

成分:绿豆芽、薄荷/香菜、九层宝塔(东南亚品种)、绿/黄色柠檬

调味料:越南大蒜辣椒酱，海鲜酱

实践。

“是的”。 煮锅里的水，排出大骨头牛筋10分钟，倒水(这个步骤是为了确认牛肉汤足够清澈)。 然后把牛筋冲洗干净。 然后，切成两半的洋葱用烤箱敲姜片直到有点烧焦。

输入。 在铸铁锅中加入半锅水，将加工的牛筋、洋葱、生姜汁、香料包加入盐、糖、鱼露中，根据个人口味调味。 起火了，小火了。

“是的”。 一个半小时后，取出大骨肉去除肉(根据食客的反应，从大骨肉中去除的肉比煮好的牛肉片好得多)，把骨头扔回锅里炖30分钟。

四。 准备大骨头和肉切片的食材，放在盘子上。 根据包装建议，把米粉泡在热水里或煮沸。 我觉得个体处于al dente状态(有点咬伤，不要太软)，就把它放在碗里了。

5、把切成薄片的大肉、生牛肉切成薄片(切成薄片前冷冻更薄)，把牛肉汤烧开(用糖、盐、鱼露最后可以调味之前)，放入一碗米粉和肉中，搅拌使生牛肉片均匀煮熟。 根据个人喜好添菜，挤柠檬，在碗里吃！

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