食讯：6种最常见的掺假食物 曝光

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据美国《预防》杂志最新报道，《食品科学杂志》刊登了密歇根州立大学的新研究，为了降低价值成本，食品制造商减少了主要材料，充电如下。 这项研究总结了美国1305例食品混入病例，明确了6种最常见的混入食品。 因此，本报记者采访了国内相关专家，建议顾客选择这六种食物。

1.橄榄油。 发现橄榄油是假的最严重的油脂，常见的假名油品包括玉米油、花生油、大豆油等。 大连市中心医院营养科主任王兴国指出橄榄油的选择有四个重点:一是酸性值，可食用橄榄油的酸性值在3.3%以下。 二是承认“特级初榨”四个字。从三个产地来看，通常从西班牙、意大利、希腊三个国家进口的橄榄油质量很好。 看四种颜色，通常越亮越好。

2.牛奶。 假牛奶常见的添加成分有奶粉、尿素和凝乳。 更糟糕的是，也有使用尿素、洗涤剂、苏打水、脱脂奶粉的“假牛奶”。 中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀光滑，倒在干净的玻璃杯里，停几分钟后倒出来，杯子墙上均匀地有薄杯子。

3.蜂蜜蜂蜜中含有的假药成分有糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。 中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出，从外观来看，好蜂蜜应该是滋润的果冻状液体，具有蜂蜜特有的光泽，但不像水一样清澈，通常蜂蜜越浓越好。

4.咖啡。 假咖啡常见的成分有烤玉米粉、大麦粉等。 速溶咖啡中含有的假药以麦粉、淀粉等为主。 真正的咖啡应该有特别的咖啡香味。 实时咖啡提取后马上融化，没有浮游和残渣。

5.橙汁。 橙汁中含有的假药成分有葡萄柚汁、玉米糖浆等。

6.苹果汁。 成分有葡萄柚汁、果糖多的玉米糖浆等。 关于果汁，专家建议不要买太鲜艳的东西，选择原料表中食品添加剂少的东西。