食讯：中华老字号寿全斋绵白糖还原糖分不合格

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最近，江苏省市场监督管理局发布了14批食品不合格情况的通知(年第43期)。 。

其中，宿迁市昆山润华商业有限企业泗洪分企业销售的公称上海寿全斋电子商务有限企业委托江苏顶汁糖业有限企业生产的绵白糖(生产日-04-27，规格型号400g/袋)，还原糖分不符合食品安全国家标准。 检测值为3.23g/100g，标准值为≤1.5g/100g-2.5g/100g。

今年5月，一批寿全斋冰糖也检测出了同样的问题。

年5月22日，根据广西壮族自治区市场监督管理局发布的食品安全监督吸引检查新闻公告(年第65期)，广西新润发投资有限企业五一店出售的被称为海宁纪亨保健食品有限企业(分装)的“寿全斋单晶冰糖”(生产日2019-04

还原糖分是具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。 还原糖分是糖的质量指标之一，不能达到还原糖分会影响产品的质量。 还原糖分不合格的原因可能是原料的纯度不高。 生产技术控制不当，也有可能产生过量的还原糖分的运输、储藏条件的控制错误等。

另外，根据年12月15日海宁市市场监督管理局发布的海宁市不合格食品审计处分情况的通知，海宁纪亨保健食品有限企业(制造商)生产的寿全斋红糖姜茶(固体饮料)(生产日:-08-13 )经过抽样检查，标签项目 检查是结论。

据海宁市市场监督管理局透露，当事人生产寿全斋红糖姜茶(固体饮料)产品标签不符合gb 7718-条款4.1.2.2.2的要求，容易使客户误解产品的真正属性，其行为在《中华人民共和国食品安全法》第 根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条的规定，命令当事人修改。 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(二)项的规定，决定对当事人处罚如下:罚款人民币5000元。

根据官网，寿全斋创立于1760年，是浙江省非物质文化遗产企业品牌之一，1996年被原内贸易部认定为中华老字号。 现在寿全斋企业品牌的运营者是上海寿全斋电子商务有限企业，投资者包括红杉资本全球执行伙伴沈南鹏、分众媒体创始人江南春、创新工厂董事长兼CEO李开复、影星黄晓明等。