食讯：北京西餐食品企业2批次肉制品大肠菌群超标

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最近，北京市市场监督管理局发表了关于年食品安全监督吸引检查新闻的公告(年第53期)。 。

其中，北京洋食品有限企业生产经营的烟熏鸡胸切片( 1.0kg/袋，生产日: 0730 )，大肠菌群的检测值为1.4×10²。 . 4×10； 4.8×10²； 37； . 4×10(cfu/g )，标准为n=5，c=2，m=10，m=100(cfu/g )。

北京洋食品有限企业生产经营的鸡肉火腿片( 1.0kg/袋，生产日: 0728 )的检测值为<。 10； <； 10； <； 10； 6.6×10³； <； 10(cfu/g )，标准上n=5，=2，m=10，m=100(cfu/g )。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。 从食品中检测出大肠菌群，表明被肠道病原菌污染的可能性很高。 《食品安全国家标准熟肉制品》( gb 2726 )对熟肉制品中大肠菌群规定，该批次5个独立包装制品中大肠菌群的检查结果不允许超过102 cfu/g，且至少3个包装制品的检查结果不超过10 cfu/g

迄今为止召回公告

9月3日，北京洋食品有限企业连续发布了2份召回公告，召回了该企业生产的大肠菌群不合格问题烟熏鸡胸切片( 1kg/袋，-07-30 )和k鸡肉丸火腿切片( 1kg/袋，-07-28 )。

北京西餐食品有限企业成立于1987年，是国内第一家专业生产西式肉制品的知名公司，从其成立之初就位于“五星标准、欧式风味”，通过haccp、iso22000、fssc食品安全管理体系认证，其产品在北京市

但值得观察的是，根据年10月19日原北京市食品药品监督管理局官网发布的关于年食品安全监督吸引检查新闻的公告(第62期)，北京洋食品有限企业生产的蒸鸡胸丁(生产日:-07-15 ) 检测/ 25 g /检测25 g/25 g设为0/25g，标准值设为n=5，c=0，m=0/25g。

并根据原北京市怀柔区食药监局发布的处罚决定(处罚决定文件编号:(京怀)食药监食罚〔〕010120号)，北京洋食品有限企业因生产不合格食品没收违法所得人民币322元，罚款50000元。

另外，年元北京市食品药品监督管理局在其官网上发表的年执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽查情况的公告(第一期)。 北京洋食品有限企业生产的健士品牌熏虹鳟鱼柳(生产日:/05/09 )，菌落总数超过标准(检查值39000cfu/g，标准在30000cfu/g以下)。

另外，北京洋食品有限企业因污水解决问题受到了两次处罚。

根据2019年4月17日北京市怀柔区生态环境局发布的处罚决定(处罚决定文件编号:怀环处罚字[2019]25号)，检查北京洋食品有限企业时，该机构至今未设置水污染物排放自动在线监测设备，其行为

根据2019年12月11日北京市怀柔区生态环境局发布的处罚决定(处罚决定文件编号:怀环惩罚字(￣1319 磷164号)，检查北京洋食品有限企业时，该机构不保证监视设备的正常运行，其行为是《中华人民