食讯：金黄海绵蛋糕

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我知道有人喜欢海绵蛋糕。 海绵蛋糕做得好很软，口感甜美，每一口都很享受。 其实海绵蛋糕也非常容易做金黄色的海绵蛋糕。 用心也不比外面卖的差哦。 快看吧！

材料:全蛋液250，糖127，低筋面粉75g，牛奶44g，盐一点，柠檬汁一点。

方法:

1 .把所有的糖、一点盐和柠檬汁放在整个鸡蛋里

2 .将打蛋器设为最高速，举起打蛋器，防止打鸡蛋头上的蛋液马上滴落，然后将打蛋器设为最低速，一边打鸡蛋，一边低速输送全蛋，以免出现的纹路消失。

3 .筛入低粉，大幅度搅拌直到没有干粉

4 .加入恢复到常温的牛奶，充分搅拌直到鸡蛋面团均匀光滑。

5 .把蛋糕倒入模具加热烤箱，150度约50分钟，具体时间温度请参考自家的烤箱。

冬天做这个蛋糕的时候，可以把全蛋液放在约40度的热水里送，牛奶也可以加热到40度左右，放在鸡蛋面糊里。