食讯：小灶排骨

本篇文章468字，读完约1分钟

这道菜是70年代的美食，因为以前只能在正月吃，所以味道很年味，和粉蒸骨很像，但因为不一样，所以很好吃。

材料: 排骨600，盐1/2小勺，清水3大勺，料酒，1/2大勺，老4抽一小勺，生抽二小勺，

十三香1/2小勺，1个鸡蛋，70克生粉，2根葱，5片姜，2个八角，1小勺花椒粒，

莲藕一张支票

方法:

“是的”。 洗骨头，浸泡血水，沥去水分。 加入盐、料酒、老抽、生抽、一大勺清水、十三香搅拌至水分完全吸收。

加入一根葱片、两片姜丝、1/2粒花椒充分搅拌，腌制30分钟。

输入。 加入融化的鸡蛋，充分搅拌。

“是的”。 加入生粉，仔细搅拌。

四。 锅里放油加热，下面放骨头炸到颜色变成金黄色。 (大约八分钟左右)。

五。 盆底铺上剩下的葱段、姜片、花椒粒、八角。 莲藕切成块放进去。

六。 放入油炸的带骨头的骨头，在表面洒上剩下的两大勺清水，放上八角。 把锅放在冷水里用大火蒸2~3个小时就行了。

小唠叨:

菜也可以用萝卜片代替，用炸红薯片蒸也很好吃！

小编对话 :以上是小编告诉大家的细纹骨头，最经典的味道，好吃的永远不会超过时间。