食讯：素炒饼丝

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今天的烤饼丝不加肉，把两个鸡蛋切成细丝。 颜色很漂亮，看着就有食欲。 虽然很朴素，但比放肉更香，每人一盘，打嗝想吃。 [/BR/] [/H/H/]材料[/BR/] [/H// H/]主要材料绿豆芽300克蛋糕500克胡萝卜一根青椒一个 一根胡萝卜，500克蛋糕，300克豆芽，一个青椒，两个鸡蛋。 我做的是两个人，人多的话请增加量。

2.
300的绿豆芽选择坏芽，去除不太好的豆芽，清洗干净，控制水分。 青椒水洗切成细丝，胡萝卜去皮洗干净切成细丝。

.3. [/BR/] [/H// H/]将炒锅加热，加入适量的食用油，溶解两个鸡蛋，加入一小勺酒充分搅拌，加入油锅炒鸡蛋，盛在盘子里使用。

4.
把炒锅洗干净，加油加热，放两大材料出香味，然后放葱炒出香味，先放胡萝卜丝，炒几次，放绿豆芽，炒均匀。

5.
炒一会儿，绿豆芽和胡萝卜丝软一点后，生两勺，放一勺蚝油。 炒均匀。

6.
蔬菜八分熟就可以了。 看看锅底。 汤太多的话，一定要端出来，留一点。 汤太多的话，炒好的蛋糕粘糊糊的，不清淡，口感不好。 这时把火降到最小，轻轻摇动饼丝，均匀地铺在炒好的绿豆芽上，盖上盖子，用小火煮8分钟左右。

7.[/BR/] [/H// H/]时间到了，打开盖子把火弄大一点，交叉两根筷子从锅底翻过来，轻轻摇动蔬菜和烙饼线充分混合，炒绿豆芽细丝就很香了！

8.
虽然很朴素，但是比加肉更香哦。 每人一盘，打嗝想吃。

素炒年糕丝成品图