食讯：豆浆和鸡蛋能一起吃吗 豆浆和鸡蛋真的不能同食吗

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我相信你听说过鸡蛋不能和豆浆一起吃的谣言。 今天和食谱网上的小编一起看看豆浆能不能和鸡蛋一起吃！

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？

可

豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质-钙；健康食品。 鸡蛋也富含我们人体所需的必需氨基酸，容易消化和吸收。 豆浆和鸡蛋都是我们平民能吃的健康食品。 两个都熟了就可以一起吃，没什么问题。

豆浆和鸡蛋都要煮着吃

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质，抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收。 生鸡蛋的蛋白质含有粘液性蛋白质，与胰蛋白酶结合阻碍蛋白质的分解。

但是煮熟的豆浆会破坏蛋白酶抑制物的活性，所以和鸡蛋一起吃不会产生任何副作用。

豆浆不能流鸡蛋

热豆浆的温度不足以充分加热鸡蛋。 鸡蛋容易含有一点病原细菌，含有一点过敏原。 这些成分如果没有充分加热而失去活性，可能会产生一些不好的影响。